★商品名：味達蕾80# 產品名稱：咔滋脆裹粉 本品是由味達蕾食品（山東）有限公司委托有資質的正規企業生產，本品按照《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準GB2760》及補充規定的品種、應用分類、使用范圍、最大使用量、殘留量等科學組方，并且按照《食品安全國家標準 食品用香精GB 30616-2014》精心配制而成。本品已經通過食品生產許可，保障食品安全。
功能作用：采用幾十種名貴中藥材和多種氨基酸經精心調配而成的。
香氣描述：咔滋脆裹粉 正宗的肯德基吮指原味雞特色，雞肉的鮮香與裹層的多種風味巧妙結合，炸后產品呈誘人焦紅色，口感松脆可口、回味無窮主要用于
炸雞排、雞塊、雞腿、魚排、豬排、炸雞、蝦球、芋頭塊、雞翅、雞米花、串類制品等產品的掛漿后的裹制。
配料表： 天然香料、氨基酸、食鹽、葡萄糖。
使用范圍：各類食品（表A3中的食品類別除外）
參考用量：3g-10g/kg(以成品計算)
使用方法：在油炸產品前，把漿粉和水按照5:11的比例混勻，把掛上漿粉的產品再在裹粉中混勻油炸即可，可以起到起鱗片的效果
溫馨提示：1.為了提高肉制品脆嫩度，可以添加佳多美A型。2.為了提高肉制品持水性、出品率，可以添加富磷聯B型。3.為了延長肉制品防腐保鮮時間，可以添加美久亭A型。
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★應用資料：（本技術資料僅供購買本公司產品客戶參考使用,嚴禁復制、拷貝用于其他商業目的!）
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味達蕾80#（咔滋脆裹粉）應用資料 |
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